Polecam kruchy placek z jabłkami. Jeżeli znudziła ci się tradycyjna szarlotka, to proponuję spróbować tego przepisu. Placek bardzo dobry i na pewno wyjdzie!

Ciasto kruche – składniki

  • 60 dag mąki
  • 30 dag cukru
  • 2 jajka
  • 1 margaryna
  • 1 łyżka śmietany
  • 1 mały proszek do pieczenia

Sposób przygotowania ciasta kruchego

Mąkę wymieszać na stolnicy z proszkiem i cukrem. Dodać pokrojoną na kawałki margarynę, całe jajka i śmietanę. Wszystkie składniki posiekać a potem wyrabiać ręką aż do połączenia. Ciasto włożyć na godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto podzielić na 3 części i upiec każdą osobno.

Masa jabłkowa -składniki

  • 2 kg jabłek
  • 3/4 szklanki cukru
  • cynamon
  • ulubiony zapach
  • 2 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania masy jabłkowej

Jabłka obierać ze skórki i zetrzeć na tarce. Następnie smażyć z dodatkiem pół szklanki wody i cukru. Pod koniec smażenia dodać cynamon, zapach i żelatynę, rozpuszczoną w pół szklanki wody. Po ostygnięciu przekładać upieczone placki masą jabłkową. Posypać cukrem pudrem i wstawić do lodówki.

{30 października 2011} {Tags: , }